Die mediterrane Küche ausgiebig genießen
Mit der mediterranen Küche ist vorzugsweise die Rezeptur der Ernährungsformen aus den Mittelmeerländern gemeint. Hier werden auch hauptsächlich regionale Erzeugnisse genutzt. Dies geschieht nicht nur aus Umweltbewusstsein sondern vor allem auch der Frische wegen. Hier kommen vor allem pflanzliche Nährstoffe zum Einsatz: Frische Kräuter, Obst aus Italien, Gemüse und Salate, das ist selbstverständlich und diese werden mit frischen Oliven- oder Rapsöl angereichert. Fisch und Fleisch bereiten die Südländer zwar auch hervorragend zu, es wird aber eher zurückhaltend auf den Speiseplan gesetzt ebenso wie Eier. Bevorzugt lieben die Italiener zum Essen und auch sonst zum gemütlichen Beisammensein den Rotwein. Von den Italienern abgeschaut haben wir uns auch, dass frisches Gemüse, mit vielen Kräutern angereichert, genauso gut schmeckt und sättigt und man nicht jeden Tag ein Stück Fleisch auf dem Teller haben muss.
Beim Italiener erhalten Sie Ihr Essen mit den freundlichen und netten Worten: „buon Appetito“. Genießen Sie bei den vielen deutsch-italienischen Küchenchefs alles rund um die köstliche mediterrane Küche. Wunderbare Gerichte und italienische Leibgerichte werden häufig serviert wie bei Mama in einem italienisch stilvollen Ambiente. Erkundigen Sie sich beim Kellner nach den Highlights denn häufig erhalten sie hier gute Tipps zu besonders leckeren hausgemachten Pasta-Sorten. Fälschlicherweise denken viele Gäste beim Italiener an die klassische Pizza im Steinofen gebacken und das ist schade denn die mediterrane Küche hat noch viel mehr zu bieten. Mit frischen Zutaten schmecken gerade die köstlichen Fisch- und Fleisch Spezialitäten ganz vorzüglich. Da die Mittelmeerländer offensichtlich – wenn man den Statistiken glauben will – weniger unter Herz- Kreislauferkrankungen leiden, lohnt es sich ganz sicher einen zweiten Blick auf den mediterranen Speiseplan zu werfen.
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