Kommt die Pizza wirklich aus Italien?
Es gibt Vermutungen, dass die Bezeichnung Pizza eine Symbiose zwischen den Worten: piceà, pizzà (zupfen) oder dem kalabrischen pitta sein könnte. Allerdings stammt der letztere Begriff aus Griechenland, die Fladen als „pita“ bezeichnen. Die italienische Pizza wurde im Holzofen gebacken ähnlich wie die französischen Flammkuchen.
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